Embaucher un chef pâtissier
Agence de recrutement
et placement d'un chef pâtissier
Morgan & Mallet International est l'agence de recrutement de référence pour les chefs pâtissiers privés, dédiés à une clientèle exigeante à travers le monde. Nos agences situées à Paris, Valbonne, Rolle, Londres, New York, Los Angeles, et Dubaï sélectionnent des pâtissiers talentueux capables de créer des desserts sur mesure pour répondre aux goûts raffinés de chaque client.
Nos chefs pâtissiers privés sont reconnus pour leur créativité, leur expertise technique, et leur capacité à transformer chaque dessert en une véritable œuvre d'art.
Contactez-nous à tout moment
Approuvé par
Notre service de recrutement
et placement de chef pâtissier
Recherche d'un chef pâtissier en CDI, les avantages
- Le recrutement en CDI vous garantit la stabilité et l'emploi d'un chef pâtissier à long terme.
- Nous nous efforçons de recruter des chefs pâtissiers qui correspondent aux valeurs et à la culture de votre famille.
- Nous utilisons des méthodes de sélection détaillées pour garantir que le candidat corresponde à la bonne personne ou famille.
Recherche d'un chef pâtissier en CDD, les avantages
- Il peut être embauché rapidement pour répondre à des besoins à court terme.
- Réduisez les coûts tout en répondant aux besoins immédiats.
- Cela vous permet d’ajuster le service en fonction de la charge de travail de votre personnel de maison.
Nous pouvons employer votre chef pâtissier à votre place
- Toutes les conformités juridiques, salariales et fiscales seront gérées par nous (service disponible uniquement en France, Royaume-Uni et aux États-Unis).
- Nous réduisons pour vous les coûts internes et les optimisons.
- Processus rationalisé, précision améliorée et traitement plus rapide des salaires, avantages sociaux et déductions.
Un chef pâtissier
un(e) professionnel(le) du secteur du personnel de maison
Un chef pâtissier privé chez Morgan & Mallet est chargé de concevoir et de réaliser une gamme variée de produits de boulangerie et de pâtisserie pour nos clients.
Ses responsabilités principales incluent la création de menus, de desserts, la préparation de pâtisseries fines, gâteaux, chocolats et autres douceurs.
Qualifications clés pour un chef pâtissier
- Formation spécialisée en pâtisserie : Diplôme d’une école reconnue de pâtisserie ou expérience équivalente dans des établissements de renom.
- Créativité culinaire : Maîtrise des techniques de pâtisserie classiques et modernes, avec une capacité à innover et à personnaliser les créations en fonction des demandes.
- Gestion des ingrédients : Capacité à sélectionner et gérer des ingrédients rares et de haute qualité pour garantir l’excellence des créations.
- Organisation et rigueur : Excellentes compétences organisationnelles pour gérer les commandes, maintenir les normes d’hygiène, et coordonner les préparations avec le chef cuisinier principal.
Il doit également gérer l'inventaire des ingrédients, assurer la qualité des produits et maintenir des normes d'hygiène élevées dans la cuisine. Le chef pâtissier peut être appelé à organiser des ateliers et des démonstrations de pâtisserie pour les invités et la famille.
Les avantages d'embaucher avec
Morgan & Mallet
Réseau étendu
Nous disposons d’une vaste base de données de chefs pâtissiers et d’employés de maison hautement qualifiés du monde entier.
Contrôle rigoureux
Notre processus de recrutement comprend des entretiens approfondis, des vérifications de références et des évaluations des antécédents.
Portée mondiale
Nous opérons dans les grandes villes, vous donnant accès à des candidats de premier plan dans votre région ou à l’étranger.
Recrutement sur mesure
Nos services sont personnalisés pour s’aligner sur les préférences de chaque client et les exigences du ménage.
Comment nous nous occupons du recrutement
d'un chef pâtissier
Nous comprenons que trouver le bon chef pâtissier ne se limite pas à faire correspondre les compétences aux responsabilités. Notre processus de recrutement est conçu pour évaluer la personnalité, le professionnalisme et la compatibilité de chaque candidat avec les besoins uniques du foyer.
Comprendre vos besoins :
Nos experts en recrutement,
discutera de vos besoins spécifiques. Nous évaluerons ce que vous recherchez en termes d’expérience, de compétences et de qualités personnelles.
1
Sélection de candidats qualifiés : Grâce à notre réseau et à notre base de données de professionnels formés, nous localisons les chefs pâtissiers qui répondent à vos exigences.
2
Le processus d'entretien : Une fois que nous avons présélectionné les candidats, nous organisons des entretiens pour garantir une adéquation parfaite entre le candidat et le client.
3
Vérification des antécédents et des références : Nous effectuons une vérification complète des antécédents et vérifions les références pour garantir le professionnalisme et l'intégrité de nos candidats.
4
Présentation du meilleur candidat au client :
Cette étape vous donne l'occasion d'évaluer personnellement chaque candidat, de poser des questions et d'évaluer la compatibilité.
5
Suivi de la satisfaction des clients et des candidats : Notre accompagnement ne s'arrête pas une fois qu'un chef pâtissier est embauché. Morgan & Mallet effectue un suivi auprès du client et de l'employé après le placement pour confirmer que les attentes sont satisfaites et que les deux parties sont satisfaites.
6
Quelques chiffres clés
et notre présence dans les médias
0
Agences dans le monde entier
0
+
Chefs pâtissiers placés / Année
0
+
Candidats référencés
Salaires des chefs pâtissiers
à travers le monde
Les salaires peuvent varier en fonction de l’expérience, du lieu et responsabilités, voici quelques échelles salariales moyenne des chefs pâtissiers dans différentes villes :
- New York, Los Angeles: $60,000 - $90,000 par an
- Miami, Palm Beach: $50,000 - $80,000 par an
- Londres: £45,000 - £70,000 par an
- Paris, Monaco: 50 000 € - 85 000 € par an
- Genève: 60 000 CHF - 100 000 CHF par an
- Dubaï, Riyad: 200 000 AED - 300 000 AED par an
- Pour plus de villes et pays, contactez-nous.
Question fréquente
au sujet du recrutement d'un chef pâtissier
Quelles sont les spécialités culinaires du chef pâtissier que vous proposez ?
Nos chefs pâtissiers se spécialisent dans un éventail de styles, allant de la pâtisserie française classique à la fusion moderne, en passant par les spécialités régionales et les créations avant-gardistes.
Le chef pâtissier peut-il créer des desserts personnalisés pour des régimes spécifiques ?
Oui, nos chefs pâtissiers sont formés pour créer des desserts adaptés aux régimes sans gluten, sans sucre ou végan, tout en conservant une qualité et une saveur exceptionnelles.
Est-il possible de commander des créations pâtissières pour des événements spécifiques ?
Absolument. Nos chefs pâtissiers peuvent concevoir des gâteaux de mariage, des pièces montées ou des buffets de desserts pour des occasions spéciales, tout en s’adaptant au thème et aux préférences du client.
Le chef pâtissier est-il responsable de l’approvisionnement en ingrédients rares ?
Oui, le chef pâtissier se charge de trouver les meilleurs ingrédients, y compris des produits rares et de saison, pour garantir la qualité des créations.
Peut-on engager un chef pâtissier pour une période temporaire ?
Oui, nous offrons la possibilité d’engager un chef pâtissier pour des périodes spécifiques, comme des vacances ou des événements particuliers, selon vos besoins.
Le chef pâtissier offre-t-il des ateliers ou des cours de pâtisserie pour les clients intéressés ?
Oui, il est possible d’arranger des ateliers privés où le chef pâtissier partage ses techniques et recettes avec les clients et leurs invités, offrant une expérience interactive et éducative.
Quels types de pâtisseries peuvent être inclus dans les créations quotidiennes ?
Nos chefs pâtissiers préparent une variété de pâtisseries, allant des classiques comme les éclairs et tartes aux créations modernes, en passant par des desserts élaborés sur mesure selon vos envies.
Quelle est la politique en matière de sécurité alimentaire dans la cuisine du chef pâtissier ?
La sécurité alimentaire est primordiale. Notre chef pâtissier suit des protocoles stricts de sécurité et d’hygiène alimentaire, conformément aux réglementations locales et internationales, pour assurer un environnement de cuisine sûr.
Les Avantages
de collaborer avec notre agence
Réseau étendu et international : Nous disposons d’une vaste base de données de chef pâtissier et d’employés de maison hautement qualifiés du monde entier, plus de 200 000 candidats.
Contrôle et recrutement rigoureux : Notre processus de recrutement comprend des entretiens approfondis, des vérifications de références et des évaluations des antécédents.
Présence internationale : Nous opérons dans les grandes villes grâce à nos 7 agences à travers la planète, vous donnant accès à des candidats de premier plan dans votre région ou à l’étranger.
