À la recherche d’un
chef privé ?
Contactez-nous pour trouver le professionnel idéal pour votre maison !
Vous aimeriez recruter un chef privé capable de préparer de délicieux repas pour votre famille ? Morgan & Mallet, agence spécialisée dans le recrutement de personnel de maison, vous propose alors ses services pour mener à bien votre recherche.
Depuis plus de 10 ans, notre agence sélectionne des chefs cuisiniers expérimentés et fiables pour ses clients. Avec 96% de placements réussis, Morgan & Mallet incarne ainsi un partenaire de confiance.
En s’appuyant sur leur savoir-faire et sur une base de 200 000 candidats référencés, nos recruteurs arriveront à trouver rapidement le profil souhaité, celui qui correspond en termes de compétences, d’expérience, de discrétion et de savoir-être.
Prenez donc contact avec notre équipe pour entamer le processus !
de taux de réussite pour le placement de chefs privés
d’expérience dans le recrutement de chefs privés
des candidats présentés ont au minimum 5 ans d’expérience
Au moins 5 ans d’expérience, notre engagement
Le recrutement d’un chef privé ne peut laisser aucune place à l’improvisation. Intervenant au cœur de votre quotidien, ce
professionnel devra répondre à vos attentes en matière de gastronomie, d’organisation et de discrétion. C’est pourquoi
Morgan & Mallet sélectionnera exclusivement des chefs privés justifiant d’au moins 5 ans d’expérience auprès de familles HNW
et UHNW.
Chaque candidat sera évalué sur son savoir-faire culinaire, sa capacité d’adaptation, son sens du service et son
professionnalisme. De cette façon, nous garantirons un recrutement fiable et satisfaisant.
Choisissez la solution la plus adaptée à votre recrutement
Recrutement en CDD ou CDI
- Idéal pour un besoin durable
- Relation directe avec le chef cuisinier privé
- Conditions de travail définies par vos soins
Le recrutement en CDD ou en CDI constitue la solution idéale si
vous souhaitez intégrer durablement un chef privé à votre foyer.
Avec cette formule, Morgan & Mallet identifiera les candidats les
plus adaptés à vos attentes, puis vous accompagnera jusqu’à la
signature du contrat de travail.
Nos recruteurs pourront vous conseiller sur les missions à prévoir,
les horaires, la rémunération et les conditions d’exercice du
poste. Cette formule vous permettra d’établir une relation de
confiance sur le long terme, tout en conservant une maîtrise
complète des modalités d’embauche.
Prestation de service
- Format adapté aux besoins temporaires
- Organisation plus flexible
- Solution évitant les démarches administratives
Avec cette alternative, Morgan & Mallet se charge de recruter,
employer et gérer votre chef privé. Vous profitez ainsi de ses
services sans assumer les contraintes administratives liées à
l’embauche.
Cette solution flexible convient particulièrement bien si vous avez
des besoins ponctuels ou saisonniers, ou si vous souhaitez
simplifier la gestion de votre personnel de maison. Choisir la
prestation de service réduit également les risques juridiques.
Les avantages de déléguer
votre recrutement
- Vous gagnez du temps : en déléguant la recherche de candidats à notre agence, vous n’aurez ni à trier les candidatures ni à faire passer les
premiers entretiens. Nos recruteurs vous fourniront des chefs cuisiniers qualifiés et ayant au minimum 5 ans d’expérience. - Vous sécurisez votre recrutement : passer par notre agence vous évitera des erreurs de recrutement. Sur la base de notre expertise, nous
saurons sélectionner des profils en parfaite adéquation avec vos attentes. - Vous obtiendrez des conseils avisés : étant spécialisés dans le recrutement, nous saurons vous conseiller sur divers aspects : rédaction du
contrat de travail, rémunération à offrir, intégration, etc.
Depuis 2015, de nombreuses familles ont fait confiance à notre agence pour le recrutement de leur chef privé. Chaque mission est menée avec la
plus grande rigueur afin de satisfaire notre clientèle. Cette philosophie contribue d’ailleurs à notre haut taux de réussite, estimé à 96% quant au
placement de chefs privés.
Pour votre projet de recrutement, n’hésitez donc pas à nous solliciter !
Notre méthode pour identifier les meilleurs chefs
Analyse de vos besoins
Le recrutement débutera par une étude approfondie de vos attentes. Nos recruteurs s’intéresseront à votre mode de vie, à la
composition de votre famille, à la fréquence des repas ou encore au savoir-faire désiré. Ils prendront également en compte vos
préférences culinaires.
Cette première étape sert à définir avec précision le profil du chef privé que nous allons rechercher.
Sélection et évaluation des meilleurs chefs à domicile
Nos recruteurs identifieront les candidats les plus en adéquation avec vos attentes. Nous privilégierons les profils ayant déjà travaillé
pour des familles HNW ou UHNW pendant au moins 5 ans.
Avant d’être intégré à notre base, chaque professionnel passe par plusieurs étapes de sélection : un entretien de 90 minutes, un
contrôle de références, puis une vérification des antécédents judiciaires. Ce n’est qu’une fois toutes ces étapes franchies que le
candidat rejoint notre base de 200 000 professionnels référencés.
Soumission des profils retenus
Les meilleurs profils vous sont présentés avec nos recommandations. Il ne vous restera plus qu’à faire passer les entretiens finaux aux
professionnels qui retiennent votre attention.
Nous vous apporterons, si besoin, un éclairage sur la conduite des entretiens : questions à poser, signaux d’alerte à surveiller, critères
de prise de décision.
Prises de contact post-recrutement
Après l’embauche, l’équipe Morgan & Mallet restera présente pour assurer un suivi. Nous vous appellerons 10 jours après les débuts
de votre chef privé afin de nous assurer de votre satisfaction. Puis, nous ferons de même quelques semaines plus tard. Cette attention favorise
une intégration réussie et une relation durable.
Morgan & Mallet : votre spécialiste du recrutement de chefs privés
Évoluant depuis plus de 10 ans dans ce secteur, Morgan & Mallet accompagne les familles dans leurs projets de recrutement. Qu’un client cherche une nanny,
un garde du corps, ou comme vous un chef privé, nous saurons répondre positivement, grâce à notre savoir-faire, notre base de 200 000 candidats et notre
méthode très sélective.
Aujourd’hui, nous mettons à votre service notre expertise pour vous faire gagner du temps mais surtout pour vous permettre de trouver le chef privé idéal.
Nous pouvons vous présenter des profils relativement rares, comme des chefs privés mobiles qui accepteraient de suivre votre famille dans ses
déplacements.
N’hésitez donc pas à nous joindre pour nous confier votre recherche de chef privé !
Tout ce que vous devez savoir avant de recruter
Responsabilités, aptitudes, rémunération, cadre contractuel et bonnes pratiques : avant de recruter un chef privé, voici l’essentiel
à connaître pour aborder sereinement votre recherche.
Quelles responsabilités confier à votre chef privé ?
Votre chef privé sera chargé de préparer les repas de votre famille et de ses invités. Il concevra les menus, sélectionnera les produits, cuisinera les
plats et veillera à la qualité du service.
Il pourra aussi gérer les achats, contrôler les stocks, organiser les livraisons, tout en tenant compte du budget alloué. De même, son rôle sera
d’assurer l’hygiène de la cuisine.
Dans certaines maisons, un tel professionnel supervise une équipe culinaire. Si votre maison dispose de commis ou d’autres employés de cuisine,
votre chef privé pourra alors les manager.
Vous attendez certainement de votre futur chef privé qu’il tienne compte de vos préférences culinaires. De même, si vous suivez un régime
spécial, ce dernier devra le respecter.
Enfin, si votre famille organise des événements au cours de l’année, votre chef privé aura certaines responsabilités : imaginer le menu, superviser
le dressage des tables ou encore coordonner le service avec les autres employés.
Quelles aptitudes sont requises chez un chef privé ?
Un bon chef cuisinier privé doit tout d’abord posséder une solide expérience culinaire. Morgan & Mallet conseille d’engager un professionnel
ayant travaillé au moins 5 ans au sein d’une famille HNW ou UHNW. Les qualités les plus recherchées sont alors les suivantes :
- Un grand sens du service
- Une capacité d’adaptation à votre mode de vie
- La maîtrise de différentes cuisines
- La gestion des approvisionnements et des menus
- Une parfaite organisation
- Une discrétion au quotidien
- Le respect des règles d’hygiène alimentaire
- Créativité, flexibilité, rigueur et bon relationnel
Sur le plan technique, nous recommandons de privilégier un professionnel capable de gérer des approvisionnements ainsi que l’élaboration de
menus adaptés aux préférences culinaires de votre famille.
Quel salaire prévoir pour engager un chef privé ?
Le salaire à offrir dépend du pays, de l’expérience du chef privé ou encore du nombre d’heures travaillées. D’autres paramètres peuvent influencer la rémunération : la langue parlée du chef cuisinier ou encore les conditions de travail.
Voici les rémunérations observées pour un poste à temps plein :
| Paris et Monaco | entre 70 000 € et 110 000 € brut par an |
| Genève | entre 80 000 CHF et 120 000 CHF brut par an |
| Bruxelles | entre 50 000 € et 80 000 € brut par an |
Des profils particulièrement expérimentés peuvent dépasser ces fourchettes, et les salaires peuvent différer selon les villes. Nous vous
recommandons de nous contacter si vous avez un doute sur la rémunération à proposer : l’équipe Morgan & Mallet peut vous éclairer sur le sujet.
Poste logé ou non logé : que choisir ?
Le choix entre un chef privé logé et un professionnel non logé dépend principalement de votre mode de vie et de l’organisation de votre
résidence.
Un poste non logé convient aux familles qui ont un rythme stable et une résidence facile d’accès. Le cas échéant, le chef privé rejoint le domicile
selon un planning précis et organise les repas dans un cadre bien défini.
Un poste logé s’avère recommandé aux familles qui voyagent souvent, dont la propriété est peu accessible, ou qui ont besoin de davantage de
flexibilité. Si vous envisagez de loger votre chef privé, vous avez l’obligation de lui proposer un hébergement décent et de respecter la
réglementation relative au droit du travail.
À quelles obligations seriez-vous soumis en tant qu’employeur ?
Les obligations dépendent principalement du pays. Quel que soit le lieu d’exercice, vous devrez toutefois formaliser votre relation de travail à
l’aide d’un contrat en bonne et due forme.
France
Un chef privé est généralement employé dans le cadre de la Convention Collective Nationale des Particuliers Employeurs et de l’Emploi à
Domicile. Le contrat doit préciser les missions, la rémunération, les horaires et les éventuelles périodes d’astreinte. L’embauche doit être déclarée
auprès de l’URSSAF et vous serez redevable des cotisations sociales correspondantes.
Les heures supplémentaires, congés payés et repos hebdomadaire doivent respecter la réglementation en vigueur. Il est également recommandé
de prévoir une clause de confidentialité ou un accord de non-divulgation (NDA).
Suisse
Le recrutement relève du Code des obligations ainsi que des dispositions cantonales applicables au personnel de maison. L’employeur doit
déclarer son salarié aux assurances sociales obligatoires (AVS, AI, APG) et souscrire une assurance accidents.
Pour un poste logé, le logement et les repas peuvent être intégrés comme avantages en nature selon les barèmes officiels. Un permis de travail
sera nécessaire lorsque le candidat y est soumis.
Monaco
Le contrat de travail doit être conforme au Code du travail monégasque. Les conditions de travail, la rémunération, les horaires et les périodes de
repos doivent être clairement définis. L’employeur doit effectuer les déclarations auprès de la Direction du Travail et de l’Emploi (DTE) ainsi qu’à
la Caisse de Compensation des Services Sociaux (CCSS).
Selon la nationalité du candidat, une autorisation de travail peut être requise.
Belgique
L’embauche est régie par la législation sur les contrats de travail. Vous devez établir un contrat précisant les fonctions exercées, le salaire, les
horaires et les conditions d’emploi. Le salarié doit être déclaré auprès de l’Office national de sécurité sociale (ONSS), et le versement des
cotisations sociales obligatoires vous sera demandé.
Comme dans les autres pays, une clause de confidentialité est vivement conseillée pour protéger la vie privée de votre famille.
Nos recommandations pour réussir votre recherche
Définissez précisément vos attentes
Avant de lancer votre recherche, définissez le périmètre du poste. Type de cuisine souhaité, nombre de repas à préparer par jour, contraintes
alimentaires, déplacements éventuels ou gestion des achats : une fiche de poste détaillée permettra d’identifier plus rapidement le chef privé le
mieux adapté à votre résidence.
Proposez une rémunération cohérente avec le marché
Les meilleurs chefs privés sont très demandés. Pour attirer les profils les plus qualifiés, proposez un salaire en adéquation avec leur expérience,
leurs compétences et les responsabilités confiées. Une rémunération compétitive facilitera le recrutement et contribuera à fidéliser votre chef
cuisinier.
Vérifiez sans exception les références
Un entretien ne suffit pas toujours à cerner un candidat. Contactez les anciens employeurs afin de confirmer la qualité du travail, la discrétion, la
ponctualité, la capacité d’organisation ou la capacité du chef privé à évoluer dans une famille.
Organisez un essai culinaire
Un essai en conditions réelles constitue souvent la meilleure façon d’évaluer un chef privé. Cette mise en situation vous permettra d’apprécier sa
maîtrise technique, sa créativité, son organisation et le respect des consignes, ainsi que la qualité de sa présentation et de son service.
Formalisez les règles de confidentialité
Votre chef privé interviendra au cœur de votre vie de famille et pourra avoir accès à des informations sensibles. Il est recommandé d’intégrer une
clause de confidentialité ou de faire signer un accord de non-divulgation (NDA), afin de protéger votre vie privée et d’instaurer un cadre
professionnel clair dès le début.
Questions fréquentes
Combien de temps dure une recherche chef privé ?
La durée de recrutement dépend du profil demandé, du pays, du salaire proposé et du niveau d’expérience. Un poste classique peut être pourvu en quelques semaines. En revanche, un chef très spécialisé, bilingue ou mobile peut demander plus de temps.
Peut-on recruter un chef privé pour une saison ou un besoin temporaire ?
Notre agence pourra en effet vous accompagner que vous ayez besoin d’un chef privé sur la durée ou de manière temporaire, pour une saison par exemple.
Un chef privé peut-il gérer les courses ?
Oui. La gestion des courses, des fournisseurs, du stockage et du budget fait souvent partie du poste. Cette mission doit toutefois être précisée dans la fiche de poste.
Morgan & Mallet recrute-t-il à l’international ?
Oui. Notre agence recrute en France, à Monaco, en Suisse, au Royaume-Uni, aux États-Unis, à Dubaï et dans de nombreuses villes. Pour répondre à ce type de demande, nous nous appuyons d’ailleurs sur notre réseau international de candidats.
Confiez votre recrutement à des spécialistes du personnel de maison
Recruter un chef privé exige de savoir évaluer les compétences techniques et les qualités humaines des candidats, de
sourcer les profils en adéquation avec vos attentes et d’y consacrer du temps. Dans ce contexte, Morgan & Mallet vous
propose son aide et son expertise. Grâce à notre base de 200 000 candidats référencés et à notre expérience, nous
saurons dénicher le parfait candidat pour votre famille. Que votre recherche concerne la France, la Suisse, Monaco, la
Belgique ou un autre pays, n’hésitez pas à nous contacter !