Offre d'emploi de chef(fe) privé(e) (H/F) à Saint-Tropez, France
Description du poste
Notre client recherche un chef de villa privé hautement qualifié, créatif et expérimenté pour rejoindre une famille décontractée mais passionnée de gastronomie, composée de 2 à 4 adultes et 2 enfants.
Le chef sera responsable de la préparation d’une cuisine méditerranéenne raffinée, avec un accent constant sur la santé, enrichie d’influences fusion asiatique.
La créativité exceptionnelle, la qualité de présentation et la maîtrise des combinaisons de saveurs et de textures sont essentielles.
Le poste commence initialement en tant que mission saisonnière freelance, avec possibilité d’évolution vers un poste permanent à temps plein, incluant des déplacements avec la famille si l’adéquation est parfaite.
C’est une opportunité exceptionnelle pour un professionnel passionné par son art.
Responsabilités
Exigences du foyer et du service
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Préparer deux repas par jour pour une famille de six personnes : quatre adultes et deux jeunes enfants (bien que souvent seulement deux adultes soient présents).
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Préparer des repas pour deux membres du personnel domestique si nécessaire.
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Réceptions occasionnelles : petits rassemblements raffinés, ne dépassant jamais 8 invités.
Responsabilités clés
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Planifier, développer et exécuter les menus quotidiens selon les préférences et besoins alimentaires de la famille.
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Proposer des plats méditerranéens raffinés, sains, avec des options créatives fusion asiatique.
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Maintenir des standards exceptionnels de présentation et dressage des plats.
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Sélectionner des ingrédients frais de haute qualité et établir des relations avec les fournisseurs locaux.
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Assurer le service pour de petites réceptions avec élégance et efficacité.
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Maintenir une hygiène, des normes de sécurité et une organisation de cuisine irréprochables.
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Communiquer clairement en anglais et collaborer efficacement avec l’équipe domestique.
Environnement de travail
Exigences
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Formation culinaire idéale, mais une solide expérience dans des restaurants haut de gamme, l’hôtellerie de luxe ou les résidences privées est fortement valorisée.
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Maîtrise démontrée du dressage, créativité culinaire et équilibre des saveurs/textures.
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Capacité à travailler de manière indépendante avec confiance et professionnalisme.
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Flexibilité et organisation dans un environnement domestique dynamique.
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Excellentes compétences en communication en anglais.
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Attitude positive, fiabilité et passion véritable pour une cuisine d’exception.
Conditions de travail
- Date de début : Poste saisonnier pour l’été 2026, de juin à septembre 2026, avec possibilité de pérennisation
- Congés : À définir
- Rythme de travail : 5,5 à 6 jours par semaine, avec flexibilité et respect des temps de repos
- Lieu : Saint-Tropez, France
- Logement : Appartement privé, entièrement meublé, situé à proximité de la villa
Salaire
