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Offre d'emploi de chef(fe) privé(e) (H/F) à Monaco
Monaco
Temps plein
Chef privé
À discuter
4313 PAC
October 30, 2026
Description du poste
Une famille UHNW basée à Monaco, composée de parents quadragénaires et de leurs cinq enfants, recherche un(e) chef privé(e) à domicile, chef principal(e) de la cuisine familiale.
Le poste s’adresse à un profil expérimenté en maison privée ou en restauration haut de gamme, capable d’adapter sa cuisine aux goûts de la famille comme aux exigences d’un service quotidien.
Le/la chef travaille en binôme avec un second chef, qu’il/elle manage et coordonne. Il/elle prend principalement en charge les repas de la famille, notamment en présence d’invités. La discrétion et la confidentialité sont des impératifs absolus.
Responsabilités
Cuisine familiale
- Élaboration et préparation des repas de la famille : déjeuners et dîners, petits-déjeuners et goûters selon les besoins
- Cuisine méditerranéenne, végétarienne et healthy au quotidien
- Maîtrise d’autres répertoires culinaires selon les envies de la famille
- Création de menus variés et de saison, adaptés aux goûts de chacun, enfants compris
- Qualité et présentation constantes, à chaque service
Service & réceptions
- Prise en charge des repas de la famille en présence d’invités : dîners, réceptions et occasions familiales
- Conception de menus adaptés à chaque événement
- Organisation du service en lien avec le personnel de maison
Management & organisation de la cuisine
- Management et coordination du second chef, qui prend en charge les repas du personnel, les snacks, les goûters et l’approvisionnement
- Supervision des commandes, des achats et de la gestion des stocks
- Entretien et organisation de la cuisine dans le respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Disponibilité & mobilité
- Adaptation au rythme de vie de la famille
- Accompagnement de la famille lors de ses déplacements, selon les besoins
- Continuité du même niveau de service quel que soit le lieu
Exigences
- Expérience significative en maison privée ou en restauration haut de gamme
- Excellente maîtrise des cuisines méditerranéenne, végétarienne et healthy, ainsi que d’autres répertoires culinaires
- Expérience du management d’un second ou d’une petite brigade
- Très bonne connaissance des règles d’hygiène et des principes HACCP
- Français et anglais indispensables
- Grande flexibilité et disponibilité : week-ends, événements, déplacements
- Discrétion et confidentialité absolues
- Créativité, rigueur, sens du service et capacité d’adaptation
-
Permis de conduire : Nécessaire
Conditions de travail
- Lieu : Monaco
- Contrat : CDI – contrat monégasque
- Rémunération : selon profil et expérience, salaire mensualisé
-
Rythme : disponible le week-end
- Déplacements : possibles avec la famille
- Prise de poste : rapidement
Salaire
Cette offre d'emploi vous est présentée par Offre d'emploi de chef(fe) privé(e) (H/F) à Monaco
Cette offre d'emploi est gérée par l'agence Morgan Mallet International's agency Antibes, Côte d'Azur/Monaco – France
Adresse : 540 Première Avenue 06600 Antibes France
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