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Offre d'emploi de chef(fe) privé(e) (H/F) à Dubaï, Emirats-Arabes-Unis
Émirats Arabes Unis
CDI
Temps plein
Chef privé
À discuter
4316 DUS
November 3, 2026
Description du poste
Une maison privée à Dubaï recherche un chef privé accompli, avec une solide expertise de la cuisine levantine, pour prendre en charge la cuisine de la villa.
Le principal privilégie une cuisine plus légère et plus saine, avec une préférence pour les petites bouchées et les assiettes délicates et raffinées.
Le chef cuisinera chaque jour pour six à huit personnes, organisera un rendez-vous hebdomadaire et travaillera avec des sociétés événementielles pour quelques grands événements au fil de l’année.
Il s’agit d’un poste de longue durée, pour un chef qui recherche la stabilité et met sa fierté dans la régularité, la qualité et la présentation.
Responsabilités
- Cuisine quotidienne : préparer des repas frais, sains et raffinés pour six à huit personnes chaque jour, selon les goûts et les préférences du principal
- Cuisine levantine et méditerranéenne : proposer des plats levantins authentiques et de grande qualité, ainsi que des saveurs méditerranéennes plus légères
- Signature culinaire : créer des petites bouchées, des mezzés et des assiettes délicates, avec un grand soin apporté à la présentation
- Rendez-vous hebdomadaires : planifier et mener à bien un rendez-vous hebdomadaire, de l’élaboration du menu jusqu’au service
- Grands événements : collaborer avec des sociétés événementielles externes pour quelques grands événements dans l’année, en veillant à ce que l’offre culinaire reflète les standards de la maison
- Planification des menus : concevoir des menus hebdomadaires variés et les adapter aux invités, aux saisons et aux éventuels régimes alimentaires
- Approvisionnement : sélectionner et acheter des produits frais de première qualité et gérer les relations avec les fournisseurs
- Gestion de la cuisine : maintenir la cuisine, le matériel et les espaces de stockage impeccables, bien organisés et en parfaite conformité avec les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Stocks et budget : gérer l’inventaire, la rotation des stocks et les dépenses de cuisine
Horaires de travail et disponibilité
-
Poste à temps plein, basé à Dubaï
- Jours et horaires de travail suivant le rythme de la maison, conformément à la législation des Émirats arabes unis
- Aucun déplacement requis pour le moment, ce qui pourrait évoluer à l’avenir
Exigences
- Expérience confirmée en tant que chef dans des restaurants haut de gamme
- Expérience de chef privé dans des maisons UHNW fortement appréciée
- Solide expertise de la cuisine levantine, avec une bonne maîtrise des saveurs méditerranéennes
- Un style de cuisine léger, sain et raffiné, avec un talent pour les petites bouchées et les assiettes délicates
- Excellent sens de la présentation
- Stabilité avérée dans les postes précédents
- Discret, fiable et à l’aise au sein d’une maison privée
- Une expérience de coordination avec des équipes événementielles est un atout
Conditions de travail
- Discrétion et confidentialité absolues concernant la maison, pendant et après l’emploi
- Logé ou non logé
- Une période d’essai s’applique avant la confirmation
Salaire
Le poste offre un salaire de 20 000 à 25 000 AED par mois, selon l’expérience, conformément au droit du travail des Émirats arabes unis.
Cette offre d'emploi vous est présentée par Offre d'emploi de chef(fe) privé(e) (H/F) à Dubaï, Emirats-Arabes-Unis
Cette offre d'emploi est gérée par l'agence Morgan Mallet International's agency Dubai, Emirats-Arabes-Unis
Adresse : 48 Burj Gate, Dubai Mall Metro Station Level 20 - Downtown Dubai
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