Offre d'emploi de Chef Cusinier Privé (H/F) à Saint-Barthélemy, France
Description du poste
Notre client, un employeur européen ayant récemment acquis une somptueuse villa de vacances de 7 chambres à Saint-Barthélemy, recherche un Chef Cuisinier Privé (H/F) professionnel et expérimenté pour rejoindre son personnel de maison.
Il s’agit d’un poste permanent et logé, le/la Chef partagera un appartement avec le Majordome, tout en disposant d’une chambre privée. La villa est principalement occupée durant la saison hivernale (1 à 3 mois par an) par le propriétaire et ses invités VIP. L’équipe actuelle comprend deux femmes de ménage et un régisseur de propriété.
Le/la Chef jouera un rôle essentiel dans la création d’une expérience culinaire exceptionnelle, tout en maintenant un haut niveau d’organisation, d’hygiène et de propreté dans la cuisine.
Ce poste représente une opportunité rare de vivre et travailler dans un cadre paradisiaque pour un employeur attaché à l’excellence, à la discrétion et au professionnalisme.
Responsabilités
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Préparer et servir des repas familiaux raffinés de grande qualité (cuisine méditerranéenne, italienne, française et internationale).
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S’adapter aux demandes de repas de dernière minute et à des horaires irréguliers (de 1 à 15 convives).
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Être capable de préparer des repas pour jusqu’à 10 personnes sur court préavis.
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Élaborer des menus de saison, gérer les achats, stocks et budgets.
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Maintenir la cuisine dans un état irréprochable de propreté et d’organisation.
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Travailler en étroite collaboration avec le Majordome pour la coordination des repas et du service.
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Coopérer avec le régisseur de propriété et le reste du personnel de maison afin d'assurer une organisation fluide de la maison.
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Participer occasionnellement à des tâches liées à la propriété lorsque le propriétaire est absent.
Exigences
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Expérience confirmée en tant que Chef Cuisinier Privé dans une résidence de luxe, sur yacht ou au sein de l’hôtellerie haut de gamme.
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Une expérience dans le yachting ou sur des yachts privés serait fortement appréciée.
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Excellente maîtrise des cuisines méditerranéenne et internationale, avec un sens aiguisé de la présentation des plats.
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Grande flexibilité, discrétion et capacité d’adaptation à des plannings changeants.
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Attitude positive, sens du service et capacité à travailler de manière autonome.
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À l’aise pour partager un logement avec une collègue (chambre privée fournie).
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Personne organisée, propre et proactive dans la gestion de la cuisine.
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Anglais courant ; la connaissance du français ou de l’italien serait un atout.
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Passeport européen ou droit de travail en Europe souhaité pour faciliter les déplacements et les formalités administratives.
Conditions de travail
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Lieu : Saint-Barthélemy (Antilles Françaises)
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Logement : Appartement partagé (chambre privée, charges comprises)
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Repas : Fourni pendant la présence du propriétaire
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Transport : Véhicule de service mis à disposition
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Horaires : Grande flexibilité ; activité intense pendant la présence du propriétaire (1 à 3 mois/an) et rythme allégé le reste de l’année
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Contrat : CDI – Temps plein
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Période d’essai : 6 mois
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Date de début : Novembre 2025
Salaire
Je suis professionnelle dévouée travaillant depuis dix ans chez Morgan & Mallet International, d'abord à temps partiel en 2014, puis à temps plein en 2015. Spécialisée dans les relations avec les clients et les candidats, j'excelle dans l'accompagnement des personnes originaires du Royaume-Uni, des États-Unis et de l'Europe de l'Est. Parlant couramment l'anglais, l'ukrainien et le russe, mes compétences multilingues facilitent une communication sans faille. Mon rôle s'étend au-delà des frontières, puisque je dirige les bureaux de Morgan & Mallet au Royaume-Uni. Ma passion est de comprendre les exigences distinctes des clients et des candidats, afin de garantir une adéquation parfaite avec leurs objectifs et leur personnalité. Je m'efforce de nouer des liens durables et de fournir un service exceptionnel.
