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Offre d'emploi de Chef(fe) de cuisine à Courchevel-[H-F]
CDD
Temps plein
Employés maison de luxe
À discuter
3007 CAS
September 9, 2024
Description du poste
Nous recherchons pour l'un de nos clients un Chef de cuisine expérimenté pour un Chalet de luxe à Courchevel pour la saison d'hiver de septembre 2024 à avril 2025.
Contrat à Durée Déterminée (CDD) de 6 mois.
Responsabilités
Préparer et cuisiner le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, en mettant en valeur votre expertise en cuisine internationale.
Créer des menus personnalisés répondant aux préférences uniques des clients et des invités.
Maintenir les normes culinaires les plus élevées, en assurant la qualité et la présentation des plats selon les attentes des clients.
Collaborer étroitement avec le personnel de maison pour garantir des expériences gastronomiques sans faille.
Gérer les opérations quotidiennes de la cuisine, y compris la recherche de fournisseurs, l'organisation de la cuisine et le contrôle des stocks.
Assurer la propreté et l'hygiène de la cuisine et des zones connexes.
Respecter les restrictions alimentaires et les préférences requises.
Exigences
Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine dans des établissements gastronomiques de renom ou sur des yachts de luxe.
Connaissance approfondie des techniques de cuisine, des ingrédients de qualité et des dernières tendances gastronomiques.
Capacité à gérer une équipe avec excellence.
Compétences en gestion des coûts et en planification budgétaire.
Formation en cuisine haut de gamme et/ou en gestion de restaurant haut de gamme.
Compétences relationnelles.
Capacité d'adaptation.
Bonne présentation.
Maîtrise du français et de l'anglais.
Conditions de travail
Type de contrat : CDD de 6 mois, 40h / semaine.
Logement fourni dans une chambre indépendante sur la propriété.
Horaires à définir avec l'employeur.
Salaire
à partir de 5000€ net selon expérience.
L'offre d'emploi est pourvue
Cette offre d'emploi vous est présentée par Offre d'emploi de Chef(fe) de cuisine à Courchevel-[H-F]
Cette offre d'emploi est gérée par l'agence Morgan Mallet International's agency Antibes, Côte d'Azur/Monaco – France
Adresse : 540 Première Avenue 06600 Antibes France
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