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Offre d'emploi de Chef(fe) Cuisinier(e)-[H-F]
CDI
Temps plein
Employés maison de luxe
À discuter
2650 LDR
September 9, 2024
Description du poste
L'un de nos clients, une famille de 3 personnes basée à Coral Gables en Floride, recherche un(e) chef(fe) expérimenté(e), professionnel à temps plein pour leur résidence privé. La famille recherche une personne ayant de l'affinité avec les enfants et familière avec la cuisine méditerranéenne et saine.
La famille souhaite des déjeuners et dîners sains préparés quotidiennement et servis à leur domicile familial.
Au moins 8 jours de congé par mois ainsi que des demi-journées. Aucun déplacement requis.
Quelques dîners avec 10 personnes ou moins.
Préparation du petit-déjeuner la veille, des jus verts frais, des coupes de fruits, des collations. De plus, la personne doit être capable d'aider à la maison, sortir le chien, récupérer des prescriptions, déposer des colis, etc.
La personne doit parler couramment l'anglais pour pouvoir communiquer directement avec les membres de la famille. (L'espagnol serait un avantage supplémentaire)
La personne doit être propre et ordonnée, et aider dans la maison pour maintenir la propreté et accomplir diverses tâches.
Une journée typique consisterait à aider pour le déjeuner et les repas du soir, avec une fin vers 20h30-21h.
Le candidat retenu sera une personne créative capable de produire des plats très savoureux et ayant également une approche innovante.
Le chef devra avoir une grande attention aux détails et planifier des menus équilibrés avec de bonnes saveurs.
Responsabilités
Planification des menus
Le chef est responsable de la création des menus hebdomadaires à l'avance
Achats d'ingrédients
Préparation et cuisson des repas pour la famille
Nettoyage de la cuisine et rangement
Tâches ménagères légères
Commande de courses et de fournitures de cuisine
Dressage des plats et service au client
Nettoyage de l'espace cuisine après chaque repas en s'assurant que la zone de préparation et la cuisine sont nettoyées et désinfectées en fin de service
Gestion de l'inventaire des fournitures de cuisine et réapprovisionnement des placards et du réfrigérateur/congélateur si nécessaire
Stockage approprié des aliments à des températures adéquates
Veiller à retirer tous les produits passés leur date de péremption
Courses ponctuelles si nécessaire.
Coordination des livraisons et des visites de maintenance.
Profil du candidat recherché
Connaissance pratique des protocoles de sécurité alimentaire et d'hygiène
Trois ans ou plus d'expérience en tant que chef / cuisinier dans l'industrie de la restauration et/ou dans une résidence privée
Bonnes compétences en communication
Exigences
Connaissance pratique des protocoles de sécurité alimentaire et d'hygiène
Trois ans ou plus d'expérience en tant que chef / cuisinier dans l'industrie de la restauration et/ou dans une résidence privée
Bonnes compétences en communication
Conditions de travail
Temps plein, 5 jours par semaine
À commencer dès que possible
Salaire
Dépend de l'expérience.
L'offre d'emploi est pourvue
Cette offre d'emploi vous est présentée par Offre d'emploi de Chef(fe) Cuisinier(e)-[H-F]
Cette offre d'emploi est gérée par l'agence Morgan Mallet International's agency Londres, Royaume-Uni
Adresse : Level 1, Devonshire House, One Mayfair Place, W1J 8AJ, London, United Kingdom
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