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Offre d'emploi Chef(fe) Privé(e)-[H-F]
CDD
Temps plein
Employés maison de luxe
À discuter
2605 CAM
September 9, 2024
Description du poste
Nous recherchons actuellement un(e) chef(fe) cuisinier privé(e) expérimenté(e) pour une famille UHNW VIP à Paris, France.
La mission est d'un mois mais peut être plus. Pour débuter dès que possible.
Le/La candidat(e) idéal(e) doit posséder une expertise de la cuisine, avec une bonne connaissance des techniques de cuisine française. De plus, une expérience ou une connaissance de la cuisine arabe serait un avantage.
Responsabilités
Préparer et cuisiner des repas de haute qualité conformément aux spécifications de menu, en mettant l'accent sur la cuisine française comme spécialité principale.
Développer et exécuter des recettes créatives et innovantes tout en garantissant les plus hauts standards de goût, de présentation et de qualité.
Collaborer avec le personnel de maison pour planifier et coordonner la préparation de trois repas par jour, ainsi que des collations entre les deux, en veillant à ce que tous les plats soient préparés selon les normes les plus élevées
Veiller au respect des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène, en maintenant un environnement de cuisine propre et organisé.
Gérez les stocks, supervisez l'approvisionnement en ingrédients et assurez une fraîcheur et une qualité optimales des ingrédients.
Faire les courses alimentaire
S'adapter aux restrictions alimentaires et aux demandes spéciales des clients, en veillant à ce que leurs besoins soient satisfaits.
Exigences
Expérience avérée en tant que chef cuisinier privé avec une bonne expérience
Connaissance approfondie des techniques culinaires, de la présentation des aliments et des combinaisons de saveurs.
Capacité à travailler efficacement dans un environnement en évolution rapide, en gérant plusieurs tâches simultanément.
Souci du détail et passion pour la création d'expériences culinaires exceptionnelles.
Flexibilité concernant les horaires de travail, car le rôle nécessite une disponibilité pour travailler 6 à 7 jours par semaine.
Capacité à gérer la pression de préparer trois repas par jour avec des collations, en envisageant des horaires de travail alternatifs si nécessaire.
Conditions de travail
CDD un mois, peut-être plus
Base : Paris 8 -ème arrondissement
Début : dès que possible
Horaires : flexibles
Salaire
Très bon salaire pour le/la bon(ne) candidat(e)
L'offre d'emploi est pourvue
Cette offre d'emploi vous est présentée par Offre d'emploi Chef(fe) Privé(e)-[H-F]
Laurine Mallet
Cofondatrice
Je suis cofondatrice de l'agence Morgan Mallet International depuis 2014 et je recrute des collaborateurs avec toujours autant de passion et de motivation. Nos prestigieux clients nous font confiance depuis maintenant 11 ans ! J'ai fait des études de cuisine et j'ai été formée à l'école Ferrandi à Paris, j'ai pu étudier à l'hôtel Plaza Athénée. J'ai ensuite déménagé à Londres pour travailler en tant que nounou pour une famille fortunée avant de créer l'agence Morgan Mallet International.
Cette offre d'emploi est gérée par l'agence Morgan Mallet International's agency Paris, France
Adresse : 10 rue de Penthièvre, 75008 Paris, France
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