Offre d’emploi de Chef Privé à Domicile (H/F) à Chicago, Illinois, États-Unis
Description du poste
Notre client HNW recherche un chef privé à domicile H/F formé(e) professionnellement et créatif(ve) afin de prendre en charge la préparation et la réalisation des repas pour sa famille résidant à Lincoln Park, Chicago, USA.
Ce poste à temps plein s’adresse à un(e) professionnel(le) passionné(e), soigné(e) et respectueux(se), capable de préparer et de servir des repas raffinés et savoureux de haute qualité, tout en faisant preuve de discrétion et de professionnalisme.
Le/la Chef Privé idéal(e) maîtrise une grande variété de cuisines internationales et sait élaborer des plats dignes d’un restaurant étoilé Michelin, tout en respectant l’authenticité des saveurs.
Flexible et adaptable, il/elle saura travailler en équipe avec le personnel de cuisine déjà en place afin de concevoir des menus personnalisés pour la famille et d’assurer l’organisation culinaire de dîners privés mensuels avec invités extérieurs.
Responsabilités
- Préparer le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner chaque jour, en tenant compte des préférences des adultes et des enfants.
- Proposer aux enfants des repas équilibrés, adaptés à leurs goûts.
- Adapter les menus selon les régimes spécifiques, allergies ou demandes particulières.
Soutien lors des événements
- Concevoir, préparer et exécuter des repas pour des dîners privés, réceptions familiales et événements de petite taille (6 à 12 invités en moyenne).
- Collaborer avec l’équipe de maison afin d’assurer un service irréprochable.
- Superviser le dressage, la présentation et le service à table dans le respect des standards de la restauration gastronomique.
- Avoir une excellente connaissance des codes du service en restauration haut de gamme.
Gestion de la cuisine et des stocks
- Maintenir une cuisine toujours propre, organisée et parfaitement équipée.
- Signaler rapidement toute anomalie concernant le matériel ou les appareils électroménagers.
- Sélectionner et acheter des produits frais et de haute qualité auprès de marchés locaux, de fournisseurs spécialisés et de producteurs bio.
- Gérer les stocks alimentaires et assurer un rangement optimal des denrées.
Exigences
- Minimum 4 ans d’expérience confirmée en tant que chef privé à domicile au sein d’une résidence de luxe ou en restauration gastronomique.
- Formation culinaire formelle ou expérience professionnelle équivalente exigée.
- Références vérifiables et expérience de longue durée dans des postes similaires.
- Créativité, polyvalence et excellente maîtrise des cuisines internationales et américaines.
- Capacité à cuisiner aussi bien pour des repas formels qu’informels.
- Connaissances solides en nutrition, cuisine santé et tendances culinaires actuelles.
- Excellentes compétences organisationnelles et de gestion du temps.
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Discrétion, professionnalisme et adaptabilité.
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Pour postuler il faut obligatoirement être basé au USA avec un permis de travail.
Conditions de travail
- Poste : à temps plein, Chef Privé non logé.
- Localisation : Lincoln Park, Chicago, Illinois, USA.
- Horaires : à définir avec l’employeur.
- Logement : poste non logé – les candidats doivent résider à une distance raisonnable de trajet.
Salaire
Entrepreneur dans l'âme, je travaille dans l'industrie du luxe depuis 20 ans. Le recrutement m'a toujours passionné, car ce métier remplit tous les critères nécessaires à la compréhension humaine. J'ai également eu la chance de rencontrer les personnes les plus riches du monde, issues d'horizons très divers. C'est aussi un réel plaisir de placer des candidats dans l'emploi de leurs rêves.
