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Offre d'emploi de Chef(fe) Cuisinier(e)-[H-F]

2584 LDR
Royaume-Uni
London
9 Septembre 2024
à discuter
Candidature spontanée

Description de l'offre d'emploi

Un client UHNW recherche un(e) chef(fe) talentueux(se), qui aime son travail et qui est prêt(e) à continuer d'apprendre, qui comprend la cuisine marocaine/méditerranéenne dans ses traditions, mais qui est également capable de proposer des versions fusionnées et revisitées avec d'autres types de cuisine, avec une touche moderne. Cuisiner pour les réceptions du client (dîners, déjeuners et collation) - les réceptions sont généralement pour une moyenne de dix personnes, une ou deux fois par semaine, et les menus sont généralement adaptés à la cuisine marocaine, mais avec une touche moderne et une belle présentation. Cuisiner pour la famille du client - plats familiaux à domicile / goûts simples. Cuisiner pour les réceptions debout (petits canapés fins, amuse-gueules, etc.) - les réceptions sont généralement pour une moyenne de vingt personnes, deux fois par mois.

Tâches et responsabilités du poste

Créer des menus hebdomadaires pour les dîners. Acheter des produits d'épicerie dans les magasins locaux et les marchés fermiers pour garantir des ingrédients de la plus haute qualité. Planifier et préparer les repas selon les préférences, les exigences alimentaires et les restrictions du client. Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine et de l'équipement. Le/la chef(fe) gère la cuisine seul(e) et peut recevoir de l'aide extérieure pour les grands événements. Veiller à ce que les repas soient préparés à temps et selon les normes les plus élevées. Assurer le bon déroulement des événements de groupe. Gérer les stocks et suivre les fournitures de cuisine. Effectuer des recherches et expérimenter de nouvelles recettes pour maintenir des menus frais et excitants. Capacité à préparer des repas pour des petits et grands groupes (jusqu'à 10 à 20 personnes).

Profil du candidat recherché

Confiance et discrétion. Flexibilité. Volonté d'apprendre et ouvert(e) aux commentaires Travailleur acharné(e) et indépendant(e). Amour du travail (produits, spécialités saisonnières, curiosité pour de nouvelles recettes). Habitué(e) à différents types de cycles (périodes de pointe, périodes plus calmes...). Excellentes compétences en organisation et gestion du temps. Grande attention aux détails et à la propreté. Capacité à travailler de manière autonome et en équipe. Bonnes compétences en communication et relations interpersonnelles. Parler Anglais

Conditions de l'emploi

Semaine de travail type : un déjeuner pour 3/4 personnes le lundi, un dîner pour 10 personnes ou une réception debout pour 20 personnes le mercredi, un ou deux moments thé le mardi et le samedi. Petits-déjeuners et dîners en famille. Temps plein (y compris certains week-ends). Logement sur place. Assurance santé. Visa de travail couvert. 3 semaines de congés par an (possibilité de flexibilité).

Salaire

Dépend de l'expérience.
L'offre d'emploi est pourvue
Offre d'emploi de Chef(fe) Cuisinier(e)-[H-F]
CDI
Temps plein

Référence

2584 LDR

Ville

London

Pays

Royaume-Uni

Postée le

9 Septembre 2024

Salaire

0
Cette offre d'emploi vous est présentée par Rachel Dixon
Cette offre d'emploi est gérée par l'agence Morgan Mallet International Londres, Royaume-Uni
Adresse : Level 1, Devonshire House, One Mayfair Place, W1J 8AJ, London, United Kingdom
Cette offre d'emploi est gérée par l'agence de Londres, Royaume-Uni - Morgan & Mallet International - Recrutement de personnel de maison
Adresse postale de l'agence : Level 1, Devonshire House, One Mayfair Place, W1J 8AJ, London, United Kingdom
Rachel Dixon
Recruteuse

Avec plus de vingt ans d'engagement dans le monde de l'hôtellerie, j'ai perfectionné mes compétences dans des établissements de luxe tels que Relais & Châteaux, De Vere Group et Leading Hotels of the World, en offrant constamment l'excellence et en stimulant la croissance de l'entreprise. En tant que manager expérimentée, j'ai supervisé des équipes de plus de 40 personnes, recruté des managers et des membres d'équipe dans tous les départements, amélioré les normes opérationnelles et établi des relations cruciales pour le succès.

En tant que membre de Morgan & Mallet International, je canalise désormais ma passion et mon expertise pour guider les candidats potentiels vers le poste de leurs rêves dans le secteur du maintien à domicile, de l'hôtellerie et de la restauration.

Mon parcours intègre un engagement envers l'excellence et la passion de façonner l'avenir de l'industrie.
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En tant que membre de Morgan & Mallet International, je canalise désormais ma passion et mon expertise pour guider les candidats potentiels vers le poste de leurs rêves dans le secteur du maintien à domicile, de l’hôtellerie et de la restauration.

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