Laure Billaud a le plaisir de vous proposer cette Offre d'emploi de Sous Chef à Rambouillet, France |
Cette offre d'emploi est pourvue.
Offre d'emploi de Sous Chef à Rambouillet, France
Description de l'offre d'emploi de Sous Chef à Rambouillet, France
Famille UHNW, propriétaire d'un magnifique château situé à Rambouillet, recherche un sous-chef de cuisine pour rejoindre son équipe dévouée de personnel de maison.
En tant que Sous Chef, vous aurez la responsabilité essentielle de contribuer à la préparation et à la présentation du petit déjeuner continental ainsi que du déjeuner à trois plats, mettant en avant les délices de la cuisine française et européenne classique.
En tant que Sous Chef, vous aurez la responsabilité essentielle de contribuer à la préparation et à la présentation du petit déjeuner continental ainsi que du déjeuner à trois plats, mettant en avant les délices de la cuisine française et européenne classique.
Tâches et responsabilités du poste
- Assister le chef cuisinier dans la création et l'élaboration de menus en accord avec les normes de qualité définies.
- Aider à la planification et à l'organisation des repas et menus.
- Participer à la gestion budgétaire et à l'optimisation des coûts.
- Collaborer avec l'équipe pour passer les commandes des produits nécessaires, de préférence avec une expérience de travail avec Rungis.
- Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine en soutenant les opérations quotidiennes.
- Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil du candidat recherché
- Expérience en cuisine française et européenne appréciée.
- Capacité à travailler en équipe et à suivre les directives.
- Intérêt pour la création de menus, la planification et la coordination.
- Compétences de communication et adaptabilité.
- Flexibilité
- Expérience avec des familles privées, en restauration ou en hôtellerie de luxe
Conditions de l'emploi
- CDI Temps plein
- Horaires de travail du matin ou de l'après-midi avec une pause prévue.
- Possibilité d'être logé
Salaire du Sous Chef(fe) Cuisinier(e)
A partir de 3 000 € nets
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Information sur l'offre d'emploi
Référence de l'offre d'emploi : 2655 CAL
Posté le 04/09/2023 par Morgan & Mallet International
Référence de l'offre d'emploi : 2655 CAL
Posté le 04/09/2023 par Morgan & Mallet International
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Cette offre d'emploi est géré par l'agence Morgan Mallet International Côte d'azur
Adresse: World Trade Center, Bâtiment A, 1800 route des Crêtes, 06560 Valbonne, France Téléphone : +33 4 97 21 20 50 E-mail: contact@personneldemaison.agency Offre d'emploi similaire : Offre d'emploi de Directeur(rice) de la Restauration Gastronomique à Aridondacks New York |
