Offre d'emploi de Directeur(rice) de la Restauration Gastronomique à Aridondacks, New York, États Unis d'Amérique
Descriptif de l'offre d'emploi de Directeur(rice) de la Restauration Gastronomique à Aridondacks, New York, Etats-Unis
Notre client de renom est à la recherche d'un(e) Directeur(rice) de la Restauration Gastronomique pour rejoindre leur complexe exclusif à Adirondacks, New York.
En tant que superviseur de restauration haut de gamme, vous serez responsable de la supervision des opérations quotidiennes d'un établissement de restauration haut de gamme.
Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe du restaurant pour garantir un service de haute qualité, d'excellentes expériences client et une efficacité du travail.
Votre rôle consistera à superviser et coordonner les activités du personnel de salle, à maintenir des normes de service et à résoudre les problèmes des clients afin de garantir une expérience mémorable en restauration haut de gamme.
En tant que superviseur de restauration haut de gamme, vous serez responsable de la supervision des opérations quotidiennes d'un établissement de restauration haut de gamme.
Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe du restaurant pour garantir un service de haute qualité, d'excellentes expériences client et une efficacité du travail.
Votre rôle consistera à superviser et coordonner les activités du personnel de salle, à maintenir des normes de service et à résoudre les problèmes des clients afin de garantir une expérience mémorable en restauration haut de gamme.
Tâches et responsabilités du poste
- Fournir des conseils, un soutien et une formation au personnel de salle, y compris aux serveurs(euses), hôtes et hôtesses.
- Planifier et attribuer les horaires de travail, en veillant à une couverture adéquate et à une utilisation efficace du personnel.
- Surveiller les performances du personnel, fournir des commentaires et aborder tout problème de performance ou de comportement.
- Donner l'exemple et maintenir en permanence une attitude professionnelle et axée sur le client.
- Maintenir et faire respecter les normes de service du restaurant, en veillant à ce que tous les membres du personnel s'y conforment.
- Surveiller les zones de repas pour garantir la propreté, la mise en place adéquate et l'attention aux détails dans la disposition des tables.
- Traiter rapidement et professionnellement les plaintes ou préoccupations des clients, en s'efforçant de résoudre les problèmes à leur satisfaction.
- Collaborer avec le personnel de cuisine et de bar pour assurer une livraison rapide et précise des aliments et des boissons.
- Surveiller et gérer les affectations de tables, les réservations et les arrangements de places assises pour optimiser l'efficacité de la salle à manger.
- Superviser le rythme du service, en veillant à ce que les clients reçoivent leurs commandes en temps voulu.
- Coordonner avec le personnel de cuisine pour assurer une préparation et une livraison des aliments sans accroc.
- Anticiper et planifier les événements privés en prenant les dispositions appropriées
Profil du candidat recherché
- Trois ans ou plus d'expérience dans un poste similaire.
- Une bonne compréhension des règles alimentaires et des boissons est essentielle pour le superviseur de salle.
- Gestion des stocks, planification des menus et normes de service à la clientèle.
- Compétences en leadership et en gestion pour pouvoir communiquer efficacement, déléguer des tâches, motiver les employés et résoudre les conflits.
- Maitrise de l'anglais
- Expérience en restauration haut de gamme.
- Connaissance du vin (souhaitable).
Conditions de l'emploi
- Poste : Directeur(rice) de la Restauration Gastronomique
- Lieu : Aridondacks, New York, Etats-Unis
- Du 1er juin au 30 septembre 2023.
- Temps plein.
- Logement sur place fourni.
Salaire de Directeur(rice) de la Restauration Gastronomique
Rémunération horaire à discuter.
Informations de l'offre d'emploi
Référence de l'offre d'emploi : 2550 LDR
Posté le 25/05/2023
Mise en ligne par Morgan & Mallet International
Référence de l'offre d'emploi : 2550 LDR
Posté le 25/05/2023
Mise en ligne par Morgan & Mallet International
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Cette offre d'emploi est géré par l'agence Morgan Mallet International New York Adresse: 600 Third Avenue, 2nd floor, New York, NY 10016, United States Téléphone : +1 332 236 7366 E-mail : contact@householdstaff.agency |