Gilles Kuhn
​​a le plaisir
​de vous proposer 
​cette offre emploi ​et job
de second de cuisine à Morges, canton de Vaud, Suisse

Second de cuisine à Morges, canton de Vaud, Suisse

Descriptif de l'offre d'emploi et job de Second de Cuisine à domicile à Morges, Suisse

Organisme privé situé proche de Morges (Vaud), recrute un second de cuisine (H/F) pour assister le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine et l'élaboration des repas.

Poste à 80%, non logé. Poste à pourvoir dès que possible.

Tâches et responsabilités du poste

  • Assister le Chef au quotidien dans le bon fonctionnement général de la cuisine 
  • Entretien de la cuisine, des ustensiles et des équipements 
  • Assurer les repas de midi du lundi au Dimanche et d’un jeudi soir par mois
  • Assurer entre 20 et 30 dîners par an qui peuvent avoir lieu en semaine, mais essentiellement les week-ends pour 10 à 30 personnes
  • Garantir un service en veillant à la ponctualité des mises en place, au respect des standards de qualité et des normes d’hygiène. 
  • Gérer les stocks des denrées alimentaires 
  • Contrôle des livraisons et des marchandises réceptionnées 
  • Réalisation des menus avec le Chef 
  • Remplacement du Chef lors de son absence 
  • Participation au développement du concept Café (création de la carte…)
  • Reporting au Chef
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Profil du candidat recherché

  • Expérience de 3 ans minimum en restauration, hôtellerie ou maisons privées
  • Maitrise cuisine du monde, gluten free, vegan, diététique… 
  • Bonnes compétences en Pâtisserie  
  • Flexibilité et discrétion demandée
  • Personne dynamique dotée d’une bonne ouverture d’esprit et d'un sens de l'écoute et de la communication
  • Maitrise des Règles d’Hygiène et de Sécurité (HACCP)
  • Parlé français et apte à s’exprimer en Anglais 
  • Permis de conduire requis
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Conditions de l'emploi

  • ​Description du poste : Second de cuisine (H/F)
  • Poste à pourvoir : Dès que possible 
  • Lieu de travail: proche de Morges - Vaud (Suisse)
  • Contrat de travail : CDI - 80 %
  • Logement : non
  • Conditions de Travail : à définir
  • Période d’essai : 2 mois
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Salaire de second de cuisine

5200 CHF brut sur 13 mois
Information sur l'offre d'emploi

Référence de l'offre d'emploi : 2450 CAG
Posté le 26/01/2023 par Morgan & Mallet International
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Cette offre d'emploi est géré par l'agence 
​Morgan Mallet International Monaco/Côte d'Azur
Adresse: 1800 route des Crêtes,  06560 Valbonne, France
Téléphone : +33 4 89 37 41 27
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