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Marina Shevchenko
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Chef(fe) cuisinier(ère) à Toronto, Canda.

Offre d'emploi de Chef(fe) Cuisinier(ère) à Toronto, Ontario, Canada

Descriptif de l'offre d'emploi de Chef(fe) Cuisinier(ère) à Toronto, Canada

Nous recherchons un(e) Chef(fe) privé(e) à temps plein, expérimenté(e), pour deux résidences où la cliente aime cuisiner, recevoir et est toujours aux commandes de ses cuisines lorsque le temps le permet.

Basé à Toronto, le/la Chef(fe) accompagnera la cliente dans une résidence située dans le sud de la France pendant environ quatre mois par an, deux au printemps et deux en automne.

Le/La Chef(fe) devra être capable de préparer des repas méditerranéens au quotidien ainsi que de la cuisine raffinée pour des événements, en mettant toujours l'accent sur des produits frais et locaux. Dans une maison animée, le/la candidat(e) retenu(e) devra préparer quotidiennement des repas sains pour une seule personne, mais devra également être à l'aise pour cuisiner lors de dîners pour 8 à 10 personnes.

Une connaissance et un amour des potagers seront un atout. Les candidats doivent être flexibles quant aux horaires pour certains week-ends et événements spéciaux.

Tâches et responsabilités du poste

  • Cuisiner quotidiennement des repas simples et sains en mettant l'accent sur la nutrition et les ingrédients frais.
  • Comprendre l'importance d'intégrer des ingrédients locaux et être ravi de faire ses courses dans les marchés fermiers des deux pays. Dans les deux pays, il sera attendu que vous vous procuriez les meilleurs ingrédients.
  • Planifier les menus hebdomadaires et les menus pour les événements en collaboration avec la cliente.
  • Gérer le budget et l'approvisionnement de la cuisine, y compris les provisions.
  • Être à l'aise avec un système de suivi et de manuels.
  • Gérer les caves à vin sur place et hors site dans les deux pays.
  • Aider à maintenir les équipements liés à la cuisine et aux événements.
  • Aider la cliente dans la planification et l'exécution des événements.
  • Être capable de fournir un service de restauration aux invités lors de petits événements.
  • Maintenir une cuisine propre en tout temps.​
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Profil du candidat recherché

  • Expérience antérieure en tant que Chef(fe) privé(e) (au moins 5 ans).
  • Doit être flexible et accommodant(e) en matière d'horaires de travail.
  • Doit avoir de solides compétences culinaires et de communication ; capable de planifier et de discuter des menus avec la cliente.
  • Disposé(e) à travailler avec une collection de recettes établies ; la cliente est ouverte aux modifications et aux initiatives à tout moment.
  • À l'aise pour élaborer des plans alimentaires bihebdomadaires et concevoir des menus pour les événements.
  • Solide connaissance de l'histoire moderne de la cuisine et des styles de cuisson, en particulier le régime méditerranéen.
  • Bien informé(e) et capable de discuter des principaux écrivains culinaires.
  • Familiarisé(e) avec les meilleures sources locales d'approvisionnement (Toronto).
  • Adaptabilité, motivation, excellentes compétences en gestion du temps, sens de l'organisation et souci du détail.
  • Esprit d'équipe, capable de travailler en coopération avec le personnel domestique et les fournisseurs.
  • Détendu(e) et facile à vivre, avec un grand sens de l'humour.
  • Excellente maîtrise de l'informatique.
  • Doit respecter la confidentialité en tout temps.
  • Doit avoir un permis de conduire valide et un dossier de conduite propre (véhicule de service fourni).
  • Capable de voyager avec la principale en France selon les besoins.
  • La maîtrise de la langue française et de l'anglais est essentielle.
  • Doit avoir le droit de travailler légalement au Canada.​
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Conditions de l'emploi

  • Contrat : CDI.
  • Début dès que possible.
  • Un logement en France sera fourni.
  • Aucun logement à Toronto n'est fourni.​
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Salaire de Chef Cuisinier(ère) Privé(e)

 Salaire exceptionnel et avantages sociaux pour le candidat approprié.
Information sur l'offre d'emploi

Référence de l'offre d'emploi : 2574 LDM
Posté le 16/06/2023 par Morgan & Mallet International
Cette offre d'emploi est géré par l'agence Morgan Mallet International New-York

Adresse: 600 Third Avenue, 2nd floor, New York, NY 10016, United States

Téléphone : ‪+1 332 236 7366
​E-mail : contact@householdstaff.agency

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