Offre d'Emploi et Job Second de cuisine

Descriptif de l'offre d'emploi

Domaine privé au Cap d’Antibes, Côte d'Azur, France, recherche un(e) second(e) de cuisine véritable partenaire du chef de cuisine, vous veillez à la bonne marche de la cuisine
 
CDD saison automne / hiver 2019 – 2020 renouvelable sur la saison printemps / été avec CDI à la clé.
 
Poste non logé. Références requises.

Tâches et responsabilités du poste

  • Travailler aux côtés du chef, être son partenaire
  • Superviser et préparer les plats en veillant à la ponctualité des mises en place
  • Respecter des standards de qualité et des normes d’hygiène
  • Maitriser viandes, poissons, sauces, entrées…
  • Savoir élaborer des pâtisseries
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Profil du candidat recherché

  • Expérience significative au sein d'une cuisine de restaurant gastronomique, en maison privée de haut standing ou en yachting.
  • Véritable passionné
  • Avoir le sens du détail et de la qualité
  • Titulaire d'un Bac Pro ou BEP Cuisine
  • Bonne maîtrise des différentes parties (viandes, poissons, sauces, entrées).
  • Compétences en pâtisserie demandées
  • Anglais correct souhaité.
  • Titulaire du permis
  • Horaires variables / Flexibilité demandée. Travail en coupures.
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Conditions de l'emploi
  • ​​​Poste à pourvoir : Immédiatement
  • Lieu de travail : Cap d’Antibes, Côte d'Azur
  • Contrat de travail : CDD saison automne / hiver 2019 – 2020 renouvelable sur la saison printemps / été avec CDI à la clé.
  • Flexibilité demandée
  • Logement : non logé
  • Période d’essai : A définir
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Salaire du second de cuisine privé
2 500 € nets / mois

Poste pourvu
Gilles Kuhn
​a le plaisir
​de vous proposer
cette offre emploi de second de cuisine Cap d'Antibes
Référence de l'offre d'emploi : 1523 CA

Posté le 07/11/2019 par Morgan & Mallet International
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