Directeur / Couple de directeurs Lodge de Luxe Ile sur l'Océan Indien
Groupe hôtelier recherche un(e) directeur/directrice ou couple de directeurs pour leur établissement situé sur une île au sein de l'océan Indien.
Le/la candidat/e sera responsable de l’intégralité de l’établissement (lodges de luxe).
Les missions du Directeur ou couple de Directeurs d’Exploitation
Piloter les opérations suivantes :
- Honorer les engagements de qualité et de satisfaction clientèle en faisant rayonner un art de vivre et une ambiance de grande qualité, en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et l’ensemble de l’équipe.
- Exploitation locale (accueil des clients, hébergement, restauration et bar, ressources humaines (35 collaborateurs), faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité, coordonner la chaîne logistique, vente de produits dérivés et d’activités de loisirs), faire croître le taux d’occupation et les revenus additionnels par client et par jour, en développant les centres de profit locaux (bar, restaurant, excursions, boutique, développement de produits d’animation – dîners sur la plage, anniversaires, mariages, activité photo…).
- Gérer de façon harmonieuse et éthique les ressources humaines (organisation, formation, management), les relations avec les autorités locales et commercer de façon équitable avec les prestataires locaux.
- Entretien général de la propriété et des équipements, mise en place et suivi d’un plan de maintenance préventive facilitant la maintenance générale ainsi que le maintien des infrastructures avec des standards de grande qualité
- Suivi des budgets travaux et de leur exécution en relation avec la société propriétaire et les prestataires locaux.
- Gestion financière quotidienne de l’exploitation et reporting mensuel, selon les critères de l’entreprise (respecter les objectifs financiers en terme de chiffre d’affaires, de coûts et atteindre les objectifs de profitabilité).
Participer avec la compagnie propriétaire aux actions suivantes :
- Développement d’actions marketing, commerciales, de communication et d’une façon générale, sur tous les marchés potentiels) visant à développer le taux d’occupation et le chiffre d’affaires de l’entreprise.
- Organisation et prise en charge de la réservation BtoB et BtoC dans un second temps.
- Optimisation des systèmes d’information et de gestion de l’entreprise
- Organiser le temps de travail de façon à ce que les missions énoncées ci-dessus, et les responsabilités y afférant, soient parfaitement exécutées.
Profil recherché
- Expérience significative en hôtellerie de luxe en qualité de directeur obligatoire
- Références vérifiables
- Parler anglais, français obligatoirement et italien est un plus
- Personne(s) dynamique(s) et sportive(s)
- Personne(s) polyvalente(s)
- Habilité à vivre éloigné
- Capacité d’adaptation au personnel local
- Esprit d’entrepreneur
- Habituer à une clientèle international exigeante et fortunée
- Prise d’initiatives
Salaire
Excellent salaire pour le/la/les candidats expérimentés
Références de l'annonce : 915 PA
Position filled
