Chef Cuisinier(e) Privé(e), CDD ,proche de Draguignan, France
Domaine viticole de prestige situé dans le secteur de Draguignan, Var, recherche un(e) Chef Cuisinier(e) Privé(e) pour la saison de Mai à Septembre 2018.
Un logement sera proposé si besoin.
Le poste est un CDD à temps plein de 5 mois à pourvoir pour mai 2018.
Profil recherché
- Minimum 3 années d'expérience en qualité de chef cuisinier(e) privé(e)
- Bonnes connaissances des produits et fournisseurs
- Force de proposition dans la réalisation des menus
- Respect des règles d’hygiène et de sécurité
- Flexible et disponible
- Cohésion d'équipe
- Sens de l’organisation
- Titulaire du permis de conduire
Tâches et responsabilités
- Elaboration des menus en fonction des attentes et des goûts des employeurs
- Cuisiner des produits frais et de saison
- Etre organisé
- Préparer une cuisine saine, diététique, élaborée et raffinée
- Préparation des repas familiaux
- Préparation des repas de réception
- Savoir travailler sous le stress, savoir anticiper
- Achats alimentaires et gestion des stocks
- Entretien et gestion de l’espace cuisine
- Respect des règles d’hygiène et de sécurité
Conditions
- Poste à pourvoir : Mai 2018
- Lieu de travail: Région de Draguignan
- Contrat de travail : CDD 5 mois de Mai à Septembre 2018
- Temps plein
- Logement proposé si besoin
- Période d’essai : 1 mois
Salaire
- à partir de 3.000 euros/nets/mois (selon profil)
Référence : 816 CA
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