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Responsable de la restauration à Libreville, Gabon
Descriptif de l'offre d'emploi et job de Responsable de la Restauration à Libreville. Gabon
Domaine privé situé à Libreville, Gabon (Afrique Francophone) recherche un(e) Responsable Restauration en charge de la gestion et de la supervision des équipes de service.
Tâches et responsabilités du poste
- Recruter, évaluer, former, encadrer, coordonner et superviser les équipes de service/restauration.
- Assurer et garantir une qualité de service exceptionnel en toutes circonstances.
- Coordonne et dirige le service de restauration au sein des différents sites.
- Accompagne et contrôle le travail des équipes au quotidien.
- Veiller à la bonne tenue des stocks et au suivi des commandes (inventaire, reporting...)
- S’assurer que l’ensemble des demandes clients soient respectées.
- Communique efficacement avec les différents services en interne (Cuisine, Housekeeping,
- Maintenance...) et les prestataires extérieurs tout en assurant leur bonne coordination.
- Mise en place des procédures de service et veiller à leur application.
- Formations ciblées pour les collaborateurs
- Reporting à sa hiérarchie
Profil du candidat recherché
- Expérience significative (minimum 5 ans) en middle management ou management en Restauration haut de gamme ou hôtellerie de luxe
- Vous êtes reconnu(e) pour votre capacité de management, vous avez le sens du détail et proposer un service sur mesure.
- Excellente capacité d’écoute et de communication.
- Forte adaptabilité et capacité à gérer le stress
- Vous avez une aisance naturelle pour échanger avec les autres et fédérer, inspirer les équipes.
- Grande réactivité, savoir gérer les changements de dernière minute.
- Être disponible et flexible.
- Fait preuve de débrouillardise et d'anticipation.
- Parfaite maitrise des codes du luxe et du service formel
- Vous êtes doté(e) d’un dynamisme, d’un don pour l’anticipation et une organisation digne d’un Chef
- d’orchestre.
- Bon gestionnaire, maitrise les outils bureautiques (Word, Excel...)
- Parlé français et anglais
- Permis de conduire requis
Conditions de l'emploi
Intitulé de poste : Responsable Restauration (H/F)
Lieu de travail : Gabon (Afrique Francophone)
Poste à pourvoir: dès que possible
Conditions de travail : Contrat de 2 ans renouvelable - 3 mois d'essai renouvelable
Lieu de travail : Gabon (Afrique Francophone)
Poste à pourvoir: dès que possible
Conditions de travail : Contrat de 2 ans renouvelable - 3 mois d'essai renouvelable
Salaire du Responsable de la Restauration
3800 euros/net/mois + package (appartement, véhicule de service, mobile, assurance maladie, assurance rapatriement, 1 billet d'avion A/R par an)
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Information sur l'offre d'emploi
Référence de l'offre d'emploi : 2414 CAG
Posté le 23/12/2022
par Morgan & Mallet International
Référence de l'offre d'emploi : 2414 CAG
Posté le 23/12/2022
par Morgan & Mallet International
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Cette offre d'emploi est géré par l'agence Morgan Mallet International de Mougins
Adresse: 45 alllée des Ormes, 06250 Mougins
Téléphone : +33 4 89 37 41 27
E-mail: contact@personneldemaison.agency
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