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Recherche un Second de Cuisine à Rolle, canton de Vaud, Suisse
Descriptif de l'offre d'emploi et job de Second de Cuisine à Rolle, Suisse
Fondation Privée située proche de Rolle dans le canton de Vaud (Suisse), recherche un second de cuisine (H/F) pour assister le Chef dans la gestion quotidienne des repas des collaborateurs et des résidents.
Poste à 80%, non logé
Poste à pourvoir dès que possible.
Poste à 80%, non logé
Poste à pourvoir dès que possible.
Tâches et responsabilités du poste
- Véritable partenaire du Chef de Cuisine, vous l’assister au quotidien et veillez au bon fonctionnement de la cuisine dans son intégralité
- Nettoyage de la cuisine, des ustensiles et des équipements
- Cuisiner les repas de midi de lundi à Dimanche et d’un jeudi soir par mois
- Assurer entre 20 et 30 dîners par an qui peuvent avoir lieu en semaine, mais essentiellement les week-ends pour 10 à 30 personnes
- Gestion et Entretien général de la cuisine, des équipements et appareils
- Préparation des plats tout en veillant à la ponctualité des mises en place, au respect des standards de qualité et des normes d’hygiène.
- Gestion du stock des produits ainsi que de la gestion de la livraison des marchandises et denrées (vérification et réception)
- Veillez à la satisfaction et au bien-être du personnel et des résidents
- Collaboration à la préparation et à la réalisation des menus
- Capacité à remplacer le Chef lors de son absence
- Collaboration au développement du concept Café (création de la carte…)
- Reporting au Chef
Profil des candidats recherchés
- Expérience de 3 ans minimum
- Maitrise cuisine du monde, gluten free, vegan, diététique…
- Intérêt marqué pour la pâtisserie
- Flexible, discret et polyvalent
- Personne dynamique dotée d’une bonne ouverture d’esprit
- Connaissance des Règles d’Hygiène et de Sécurité (HACCP)
- Parler français et capable de s’exprimer en Anglais un vrai plus
- Permis de conduire
Conditions de l'emploi
- Description du poste : Second de cuisine (H/F)
- Poste à pourvoir : Dès que possible
- Lieu de travail: proche de Rolle, Vaud (Suisse)
- Contrat de travail : CDI - 80 %
- Logement : non
- Conditions de Travail : à définir
- Période d’essai : 2 mois
Salaire de second de cuisine
5200 CHF brut sur 13 mois
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Information sur l'offre d'emploi
Référence de l'offre d'emploi : 2245 CAG
Posté le 30/05/2022
par Morgan & Mallet International
Référence de l'offre d'emploi : 2245 CAG
Posté le 30/05/2022
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Cette offre d'emploi est géré par l'agence Morgan Mallet International de Mougins
Adresse: 45 alllée des Ormes, 06250 Mougins
Téléphone : +33 4 89 37 41 27
E-mail: contact@personneldemaison.agency
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Adresse: 45 alllée des Ormes, 06250 Mougins
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