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Maître d'Hôtel à Cap d'Antibes, Côte d'Azur, France

Descriptif de l'offre d'emploi et job de Maître d'Hôtel au Cap d'Antibes, Côte d'Azur, France

Domaine Privé de haut standing  situé au Cap d’Antibes (Alpes Maritimes), recherche un maître d’Hôtel (H/F) expérimenté afin de prendre en charge une petite équipe et assurer un service d’excellence à l’employeur et aux invités.

Poste à pourvoir dès que possible. CDD de 3 mois renouvelable – non logé

Tâches et responsabilités du poste

  • ​​Accueil du propriétaire et des invités
  • Installation et mise en place 
  • Organisation des tables suivant la nature des diners ou réceptions  et du nombre de personnes
  • Dressage de table, décoration, nappage 
  • Inventaire des accessoires dédiés à l’art de la table (vaisselle, verres, linge de table, couverts…)
  • Présentation des plats et boissons avec commentaires et explications 
  • Solides connaissances des produits locaux, régionaux ainsi que des vins
  • Management de l’équipe dédiée au service 
  • Organisation du planning du personnel pendant la saison
  • Veillez au bon  respect des procédures, des règles d’hygiène et de sécurité 
  • Coordination avec les équipes en cuisine

Profil du candidat recherché

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  • ​​Minimum 5 années d'expérience en qualité de maître d’hôtel en restauration gastronomique ou dans le milieu du Yachting
  • Excellentes connaissances des produits et vins 
  • Solides capacités organisationnelles et managériales
  • Personne pro-active avec un grand sens du détail 
  • Maitrise parfaite de l’accueil client personnalisé 
  • Maitrise parfaite du service de table d’excellence (tous types de service)
  • Capacité à travailler sous pression
  • Etre ouvert d'esprit, réactif, discret, disponible, flexible 
  • Permis B 
  • Français, Anglais exigés et Russe un plus
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Conditions de l'emploi

  • Lieu de travail : Antibes (06)
  • Contrat de travail : CDD 3 mois renouvelable
  • Conditions de travail :à définir 
  • Logement : non logé
  • Période d’essai : à définir
  • Description du poste  : Maître d’Hôtel (H/F)
  • Poste à pourvoir :  dès que possible 
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Salaire du Maître d'Hôtel

3 500€ nets/mois + Mutuelle + restauration prises en charge à 100%
Gilles Kuhn
​​a le plaisir
​de vous proposer 
​cette offre emploi
et Job de Maître d'hôtel
​à Cap d'Antibes, Côte d'Azur
Référence de l'offre d'emploi : 1997 CA
Posté le 04/08/2021 par Morgan & Mallet International
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