Offre d'emploi de Sous-Chef Cuisinier Privé-[H-F]
2427 CAG
Avignon
9 septembre 2024
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Description de l'offre d'emploi
Nous recherchons pour un domaine de haut standing situé à proximité d'Avignon un(e) Sous-Chef(fe) privé(e) bilingue Anglais-Français afin d'assister au quotidien le Chef et de pouvoir le remplacer en cas d'absence.
Le ou la candidat(e) maitrisera la cuisine provençale ainsi que les cuisines du monde en apportant une grande attention au dressage des assiettes.
Poste à pourvoir fin avril jusqu'au début du mois d'Octobre. Statut indépendant/freelance
Temps plein, logé.
Tâches et responsabilités du poste
Assister quotidiennement le Chef
Remplacer le Chef pendant sa journée de repos
Encadrer une petite équipe d'apprentis
Préparer une cuisine raffinée, élégante composée de produits de saison
Réalisation de dressage d'assiettes de qualité
Gestion des achats (produits, aliments, boissons...)
Gestion des stocks
Entretien de la cuisine et des ustensiles
Profil du candidat recherché
Expérience de 3 ans minimum dans un cadre professionnel similaire ou en restauration étoilée
Diplôme de cuisinier
Formation HACCP
Maitrise de la cuisine provençale et des cuisines du monde
Capacité à réaliser des desserts (tartes, crèmes, mousses...)
Maitrise des techniques de dressage d'assiettes
Personne dynamique dotée d'un sens de l'écoute
Personne avec un bon relationnel qui accepte la hiérarchie
Flexibilité demandée
Parlé français et anglais demandé
Permis de conduire requis
Conditions de l'emploi
Intitulé du poste : Sous-Chef (fe) cuisinier
Lieu de travail : proximité d'Avignon (84)
Type de contrat : Contrat de prestataire (freelance)
Horaires de travail (à définir)
Cette offre d'emploi vous est présentée par Gilles Kuhn
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Cette offre d'emploi est gérée par l'agence de Côte d'Azur & Monaco - France - Morgan & Mallet International - Recrutement de personnel de maison
Adresse postale de l'agence : 1800 Rte des Crètes, 06560 Valbonne, France
Gilles Kuhn
Recruteur
Ancien banquier, j'ai offert pendant de nombreuses années des services sur mesure et d'excellentes relations à des clients haut de gamme. Ce parcours m'a permis de rejoindre l'aventure Morgan & Mallet International où je travaille depuis maintenant 7 ans.
Morgan & Mallet International - Recrutement de personnel de maison haut de gamme
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Adresse postale de l'agence : 1800 Rte des Crètes, 06560 Valbonne, France
L'offre d'emploi est pourvue
Offre d'emploi de Sous-Chef Cuisinier Privé-[H-F]
Freelance
Mission
Référence
2427 CAG
Ville
Avignon
Pays
France
Postée le
9 septembre 2024
Salaire
0
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