Recherche un Second de Cuisine-[H-F]

Tâches et responsabilités du poste ​​Assister le Chef au quotidien et veillez au bon fonctionnement de la cuisine dans son intégralité Entretien de la cuisine, des appareils et des ustensiles Assurer les repas de midi du lundi à Dimanche et d’un jeudi soir par mois Assurer entre 20 et 30 dîners par an pour 10 à 30 personnes Veiller à la ponctualité des mises en place, au respect des standards de qualité et des normes d’hygiène Gérer les stocks des produits et les livraisons des marchandises et denrées (réception et contrôle) Veillez à la satisfaction du personnel et des résidents Participation à la réalisation des menus Remplacement du Chef lors de son absence Collaborer au développement du Concept Café (création de la carte…) Reporting au Chef cuisinier