Les métiers du yachting définition
L’équipage d’un yacht ou d’un voilier est un personnel très formé, professionnel et expérimenté dans le but d’assurer un service très attentionné et personnalisé du propriétaire, de sa famille et des invités à bord.
Chaque personne a un rôle différent à bord. La hiérarchie est très importante pour l’organisation et pour assurer le confort de l’employeur.
Le personnel de bord est composé d’employés dédiées au service direct de l’employeur (service des boissons, service à table, installation du matériel de bord, transat, serviettes, …)
L’autre partie du personnel de bord est dédiée au bateau, son entretien et sa navigation (capitaine, ingénieur, officier…)
Sur les Mega-Yacht ou Super-Yacht l’équipage de bord peut monter à plus de 20 personnes.
Quelles sont les responsabilités et les tâches du personnel de bord/skipper d’un yacht ou d’un voilier?
Capitaine de yacht et voilier
Le capitaine d’un bateau a la responsabilité de la sécurité et du bon fonctionnement du yacht. Cela inclut la pleine responsabilité de l’équipage, du matériel, de l’employeur, sa famille et des invités. Chaque membre de l’équipage est sous le commandement ultime du capitaine.
Ingénieur en chef de yacht et voilier
L’ingénieur en chef est en charge du département de l’ingénierie et est responsable de son fonctionnement. Il rend compte directement au capitaine. Il est en charge de la gestion des ingénieurs, des électriciens et de l’équipe technique électronique. L’ingénieur en chef a la responsabilité globale pour le département d’ingénierie.
Le premier officier et officier en second de yacht et voilier
Tous les superyachts ont généralement un premier officier à bord, mais les grands yachts emploient un second officier. Les rôles sont assez semblables, mais les tâches sont susceptibles de varier d’un yacht à l’autre.
Chef Steward/hôtesse de bord pour yacht et voilier
L’hôtesse/steward de bord en chef est en charge de l’intérieur du bateau. Elle/il est aussi le chef du personnel intérieur (hôtesse, steward, femme de ménage, cuisinier) Il/elle gère toutes les demandes de l’employeur, de sa famille et des hôtes à bord. Elle/il organise les plannings, les meetings, l’organisation et le recrutement à bord. Ce poste inclut la responsabilité du personnel et par conséquent ce poste contrôle le travail de chaque équipage de bord pour respecter les standards du bateau.
Chef / Cuisinier à bord d’un yacht ou voilier
Sur un yacht ou un voilier, indépendamment de la taille, la nourriture est une chose très importante. Le chef joue un rôle crucial. Il s’occupe du ravitaillement de tous les produits et veille a avoir des produits frais tout le temps. Les chefs cuisinent souvent de la gastronomie étoilée sur les plus grandes embarcations. Le Chef s’occupe aussi des menus, allant du petit déjeuner jusqu’au diner en passant par les snacks, les grands diners et les repas du personnel de bord.
Deuxième Chef/Sous chef cuisinier
Sur les grands yachts, vous trouverez souvent un deuxième cuisinier/sous-chef, commis qui travaille aux côtés d’un chef.
Cette personne supportera toutes les responsabilités dans la cuisine pour l’équipage dans la préparation des repas, et sera présent pour aider le chef cuisinier à tout moment.
Skipper/matelos
Le skipper, parfois connu sous le nom de matelot, est une personne expérimentée, capable de prendre des responsabilités sur le yacht ou le voilier. Le skipper est responsable du maintien de l’extérieur du yacht (propreté et entretien). Il guide le capitaine à l’extérieur lors de l’arrivée au port et installera les noeuds et les bouées de protection. Sur les plus grands superyachts, il peut y avoir jusqu’à huit matelots.
Quel logement est attribué à l’équipage de bord du yacht ou voilier?
A bord du bateau lors de la navigation et le reste du temps dans leur logement privé. Ils peuvent parfois être amenés à dormir sur l’embarcation en l’absence du propriétaire pour l’entretenir et assurer la sécurité.
Notre agence de recrutement yachting demande aux candidats
- avoir un casier judiciaire vierge dans le pays où le poste sera offert et aussi du pays d’origine du candidat
- détenir tous les certificats de navigation et diplômes contrôlés auprès des écoles et des centres de formation
- avoir été reçus lors de deux entretiens
- apporter au moins trois références de leurs anciens employeurs
- nous fournir un dossier professionnel complet comprenant: CV, lettre de motivation, copie de passeport ou pièce d’identité, preuve d’adresse, permis de travail valide pour les étrangers, permis de conduire, anciennes fiches de salaire et autres sous conditions.
Morgan & Mallet International place et recrute du personnel de bord de yacht et voilier de luxe pour des contrats temporaires, saisonniers ou à durée déterminée et indéterminée. Nos agences de yachting sont présents pour répondre à vos questions et besoins.
