Nos cours ont été élaborés en collaboration avec de grands chefs Français, des Maitres d’Hôtels qui ont été plusieurs fois vainqueurs de trophées Internationaux et des Majordomes de Grandes Maisons.
Ces formations allient les enjeux et les caractéristiques de vol et des opérations de vol à la grâce du service.
Nos formations sont très exigeantes et très intenses, seule l’excellence est retenue. Nos hôtesses sont les seules au monde à être familiarisées au service gants blancs.
La formation au « service épuré » permet aux hôtesses/Steward de développer une vision exceptionnelle de l’art culinaire (cuillère plume, touche moléculaire, crayon gourmet, finition élan, etc…)
Nos hôtesses sont formées aux dernières règlementations aériennes et normes de sécurité de l’aviation d’affaires de la section « Passengers Handling » (Safety management system, IS-BAH, Air side safety management).
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