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Notre agence a placé un chef cuisinier au sein de cette famille
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Recherche Chef Cuisinier Privé à Domicile à Monaco
Descriptif de l'offre d'emploi et Job de Chef Cuisinier Privé à Domicile à Monaco
Notre client résidant à Monaco recherche un Chef cuisinier privé à domicile (H/F) pour travailler dans ses différentes résidences ainsi qu'à bord du Yacht.
CDI - logé ou non logé. Prise de poste dès que possible
CDI - logé ou non logé. Prise de poste dès que possible
Tâches et responsabilités du poste
- Préparer les repas quotidiens pour le couple (petit-déjeuner, déjeuner, dîner)
- Créer des menus selon les envies de la famille
- Travailler avec des produits frais provenant de producteurs artisanaux
- Cuisine italienne traditionnelle, méditerranéenne, grecque, espagnole, française et asiatique
- Suivre les exigences alimentaires (allergie aux noix, régime très pauvre en glucides, produits sans nitrates…)
- Faire occasionnellement du pain
- Mettre la table et servir les repas si besoin
- Faire les courses au marché
- Capacité à s'approvisionner localement en produits et ingrédients frais et de haute qualité
- Gestion des stocks alimentaires et respecter les directives budgétaires
- Entretien de la cuisine, des équipements et des appareils
- Au domicile, le chef serait amené à cuisiner pour le couple et les invités (période de 6 mois), à bord le chef serait tenu de cuisiner pour les propriétaires, leurs invités occasionnels et pour l'équipage 9 personnes (période de 6 mois)
Profil du candidat recherché
- Expérience de 3 ans minimum dans un environnement similaire
- Habilité à travailler sur un Yacht (valide ENG1 + STCW 2010)
- Fiable et discret
- Maitrise de la cuisine du monde et diététique
- Personne dynamique, autonome capable de travailler sous pression
- Souci du détail et très à l'écoute des consignes de l'employeur
- Parler français et anglais est requis
- Permis de conduire
- Pass sanitaire mis à jour
Conditions de l'emploi
- Poste : Chef Privé (H/F)
- Date de début : dès que possible
- Logement : possible
- Lieu : Monaco et à bord du yacht
- Type de contrat : Contrat à long terme
Salaire du Chef Cuisinier Privé
de 5000 à 7000 euros/net/mois (selon profil)
Référence de l'offre d'emploi : 2123 CAG
Posté le 10/01/2022 par Morgan & Mallet International |
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