Offre d'Emploi et Job de Chef Cuisinier Privé à Domicile
Famille recherche un chef cuisinier H/F afin de travailler durant la saison d'hiver entre Genève en Suisse et la station de ski de Courchevel en France.
Le chef réalisera une cuisine familiale et innovante jusqu'à 15 personnes. Il n'y a aucun régime ou allergie alimentaire au sein des membres de la famille et invités. Deux personnes sont intolérantes au gluten. La cuisine est toute équipée (robots et ustensiles compris).
Le chef cuisinier sera logé sur place dans une chambre équipée de salle de bain.
Profil Recherché
- Minimum 3 ans d'expérience en famille privée en qualité de chef cuisinier
- Personne de confiance et discrète
- Chef cuisinier de talent
- Savoir innover dans la réalisation des plats et des menus
- Etre disponible durant les fêtes de Noël
- Connaissances des précautions lors d'intolérance alimentaire (gluten)
Tâches et responsabilités du premier employé de maison
- Réaliser les courses alimentaires
- Suivre les recettes et menus proposés par la famille
- Réaliser le petit-déjeuner (exemple : préparation de brioche, ...), le déjeuner et le diner au quotidien pour 4 à 5 personnes
- Cuisinier jusqu'à 15 personnes lors de grands diners et fêtes de Noël
- Service de table si nécessaire
- Nettoyer intégralement la cuisine
- Gestion du budget financier
- Gestion des stocks et des denrées
- Respect des règles de sécurité et d'hygiene HACCP
Horaires
Horaires flexibles en fonction des besoins de la famille.
1 jour et demi de congés par semaine.
Salaire
A partir de 7 000 CHF nets mensuels soit 6 500 euros nets mensuels
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