Maître d'Hôtel à Cap d'Antibes, France
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Cette offre d'emploi est pourvue
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Descriptif de l'offre d'emploi et job de Maître d'Hôtel à Cap d'Antibes, France
Domaine Privé de Prestige situé au Cap d’Antibes (Alpes Maritimes) Côte d'Azur France, recherche un maître d’Hôtel (H/F) expérimenté afin de prendre en charge une petite équipe et assurer un service d’excellence à l’employeur et aux invités.
Poste à pourvoir Février/Mars 2021, CDD de 8 mois renouvelable – logement peut-être envisagé
Poste à pourvoir Février/Mars 2021, CDD de 8 mois renouvelable – logement peut-être envisagé
Tâches et responsabilités du poste
- Accueil du propriétaire et des invités
- Installation et mise en place
- Organisation des tables suivant la nature des diners ou réceptions et du nombre de personnes
- Dressage de table, décoration, nappage
- Inventaire des accessoires dédiés à l’art de la table (vaisselle, verres, linge de table, couverts…)
- Présentation des plats et boissons avec commentaires et explications
- Solides connaissances des produits locaux, régionaux ainsi que des vins
- Management de l’équipe dédiée au service
- Organisation du planning du personnel pendant la saison
- Veillez au respect des procédures, des règles d’hygiène et de sécurité
- Interface avec les équipes en cuisine
Profil du candidat recherché
- Expérience d’au moins 5 ans en qualité de maître d’hôtel en restauration gastronomique ou dans le milieu du Yachting
- Excellentes connaissances des produits et vins
- Solides capacités organisationnelles et managériales
- Personne pro-active avec un grand sens du détail
- Maitrise parfaite de l’accueil client personnalisé
- Maitrise parfaite du service de table d’excellence (tous types de service)
- Avoir le sens de la communication et de l'observation
- Capacité à travailler sous pression
- Etre ouvert d'esprit, réactif, discret, disponible, flexible
- Permis B
- Français, Anglais exigés et Russe un plus
Conditions de l'emploi
- Description du poste : Maître d’Hôtel (H/F)
- Poste à pourvoir : Février/Mars 2021
- Lieu de travail : Antibes (06)
- Contrat de travail : CDD 8 mois renouvelable
- Conditions de travail : à définir
- Logement : possible
- Période d’essai : à définir
Salaire du Maître d'Hôtel
3 200€ nets/mois + Mutuelle + restauration prises en charge à 100%
Référence de l'offre d'emploi : 1824 CA
Posté le 14/12/2020 par Morgan & Mallet International |
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